三丁烩萃
三丁烩萃是【竹影无痕】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丁烩萃”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下午又下雨了!不能出门,晚餐就只有用杏孢菇和西红柿来凑付了,来个荟萃吧!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏孢菇：两个 | 猪肉：适量 |
| 西红柿：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 香油：适量 | 味极鲜：适量 |
三丁烩萃的做法步骤
三丁烩萃做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪肉中加有淀粉，所以在炒制过程中收汁时杏孢菇很滑嫩，有肉质感
2、加入排骨汤、西红柿，会使杏孢菇汤味儿更鲜美