自制凉粉
自制凉粉是食·色分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“自制凉粉”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制凉粉。
菜式简介
凉粉是川渝特色凉菜，红亮亮的辣椒油看起来特别开胃诱人食欲。不过自己家的往往就要清淡得多。市场上有很多卖凉粉的，往日总是买现成的回家拌。如今有人鼓捣回一包豌豆淀粉——凉粉的经典用材，放了好些日子，趁着夏季还没有过去，趁着日头正烈，趁着凉粉季来自制一次凉粉吧
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 豌豆1/2杯
- 水3杯
- 辅助料
- 葱适量
- 姜蒜末适量
- 盐适量
- 老干妈豆豉适量
- 酱油适量
- 味精适量
- 红油辣椒适量