枸杞拌山药
枸杞拌山药是温馨小饭桌分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“枸杞拌山药”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的枸杞拌山药。
菜式简介
白白的山药搭配红红的枸杞,色彩诱人,好似一幅画。爽脆的山药,酸甜的汤汁,经过冰镇后,更加的清凉爽口,很适合害怕油腻的孕妇食用。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。枸杞味甘、性平;归肝、肾、肺经;质润气和,可升可降;具有补肾益精,养肝明目,润肺生津等功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 山药一根
- 枸杞适量
- 辅助料
- 冰糖适量
- 白醋适量