麻酱凉拌面
麻酱凉拌面是【慕茶】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱凉拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
晚饭，还有点热，凉面吃着爽口些。想必是很多人的选择~~
原来学校时夏天就爱吃凉皮、凉面、凉拌河粉/米线，这是想着那个感觉自己做的。
酸辣，我放了足够多的醋，麻酱的醇，黄瓜、蛋皮、豆芽让口感多重点。
裹上酱汁的拉面~~~看着还是很有食欲。
这一盘子我都吃了。。。
晚饭啊话说不该吃这么多的，后怕，赶紧出去散步~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：一根 | 绿豆芽：一大捧 |
| 鸡蛋：两个 | 面条：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：1勺 |
| 醋：2勺 | 油泼辣子：1勺 |
| 油炸葱花：适量 | 芝麻油：半勺 |
| 芥末油：半勺 | 生抽：一勺 |
| 芝麻酱：1勺 | -- |