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面筋塞肉

做菜达人@白~雾
面筋塞肉是白~雾分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。“面筋塞肉”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的面筋塞肉。
面筋塞肉

菜式简介
  面筋塞肉在苏州一带,到夏天基本上家家喜欢吃,一口咬在嘴里全是汤汁,而且味道特鲜

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度高级
主材料
面粉600克
猪肉馅200克
一大勺
辅助料
适量
调味料
适量
料酒适量
适量
鸡精适量

面筋塞肉的做法步骤

面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明:

1面筋塞肉用排骨汤,或骨头汤煮,味道更加鲜美,无需加鸡精了 2最好用乡下自己磨出来的面粉,如没有乡下的那种粉,最好用高粉

菜谱标签:私房菜

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