凉拌地瓜秧
凉拌地瓜秧是【舞动的味蕾】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌地瓜秧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地瓜秧，之前不知道这个还能吃。后来还是妈妈不知道在哪搞到的，还是晾晒成干菜的。我问老妈这个怎么吃，老妈说她也不知道～～哈哈，那我就自己研究吧！结果还真不错，现在妈妈都问我是怎么做的，哈哈
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干地瓜秧：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜蓉：1大勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：2勺 | 麻油：1勺 |
| 辣椒油：1勺 | 盐：1勺 |
| 醋：2勺 | 生抽：1勺 |
| 香油：1勺 | 胡椒粉：适量 |