秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥
秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥是kiss战女分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥。
菜式简介
秋葵的吃法也是多种多样，最健康的莫过于清蒸后配着蘸汁，既营养又保持了它特有的清甜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 秋葵适量
- 辅助料
- 红葱头适量
- 葱末适量
- 蒜末适量
- 调味料
- 酱油3勺
- 红糖1/2勺
秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥的做法步骤
秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水时间不要超过3分钟，蒸制时间不要超过8分钟。
2、秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压，用指甲轻累一划破而有汁的就是最新鲜的。
3、 秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，烹饪的时候不要嫌这些胶液太多麻烦，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪或清蒸。
4、秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一，一般人群均可食用。煮秋葵忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色，对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
5、秋葵越小越嫩，大长太大的秋葵纤维较多，口感不好。选秋葵时候用手捏捏其软硬感觉不发硬，有点韧度为好，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕，色彩自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩；表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。