河鱼汤
河鱼汤是暖羊羊@ylx分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“河鱼汤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的河鱼汤。
菜式简介
昨天经过家里附近的桥，那里有时有渔民会拿新鲜捉的河鱼出来卖。看到那鱼活蹦乱跳的，买了一斤回家做汤吃。这个鱼没喂养过饲料，熬汤非常鲜美。而且才三块一斤，物美价廉的好食材。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 河鱼一斤
- 辅助料
- 姜片三片
- 葱花适量
- 调味料
- 盐适量
- 酒适量
河鱼汤的做法步骤
河鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
①做鱼汤的鱼一定要新鲜，而且鱼一定要彻底清洗干净，黑膜和血污如果不去除干净，那么将会直接影响 汤的颜色和味道。而且鱼汤一定要用烧开的水煮，水一定要沿着炒锅边沿倒进去。（这是我以前电视上看一个美食家做节目时学的）这个汤非常鲜美，而且时间不用太长，非常适合咱们上班族。
②如果不喜欢加葱花，可以加丝瓜煮鱼汤，也是不错的选择。