越南炸春卷
越南炸春卷是青蛙的厨房分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“越南炸春卷”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的越南炸春卷。
菜式简介
身在法国，有很多好吃的越南小吃，越南炸春卷吃过很多次，俗话说没吃过猪肉还没见过猪跑吗，猪肉咱算是吃过了，猪跑貌似没见过，这只是个玩笑！越南炸春卷吃过了，对于会做饭的吃货们来说想要在家做越南炸春卷就并非一件难事！越南春卷有不同的做法，我做的是越南炸春卷。
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜300克
- 粉丝1卷
- 胡萝卜3根
- 肉馅250克
- 木耳10块
- 海米1把
- 越南春卷皮适量
- 辅助料
- 酱油10ML
- 胡椒粉适量
- 味精少许
- 盐适量
- 香油5ML
越南炸春卷的做法步骤
越南炸春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·和馅儿的时候，加入的菜可以根据自己的喜好选择，而且还可以加入虾仁、海米、豆芽或者蘑菇之类的蔬菜。
2·如果家里有鱼露，可以在馅儿里面放入适量鱼露，增加口感。
3·喜欢吃甜口的可以在和馅的时候加入适量白糖，但我是不喜欢吃的，所以一般不会加入白糖。
4·粉丝和木耳是越南炸春卷的特色，因此个人建议是最好不要省略。
5·建议炸春卷的时候凉油下锅，因为曾经做过等油热后再炸的，但是做出来的效果非常不好，春卷会散开，馅都跑出来啦
6·吃的时候可以蘸蒜蓉辣椒酱、鱼露或者甜辣酱，可以去看看李锦记的酱料哦！或者也可以不蘸酱，因为馅料里面的滋味已经很鲜美了。
7·由于春卷皮是现成买来的，因此省去了揉面和面做春卷皮很多时间，不像包饺子还要考虑做饺子皮的时间。
8·虽然这道菜名为炸春卷，但是根据长期的实践，加上西方人吃真正的油炸食品很少，也没有很大的锅，做饭也是用电的，因此这道菜就变成了煎的。但我想如果是在越南，做这道菜的器材和方法肯定也是用油锅炸的。