奶芯松露
奶芯松露是冭陽埖ル分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“奶芯松露”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶芯松露。
菜式简介
方子来自食·色。
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 炼乳60克
- 奶粉70克
- 糖粉40克
- 黑巧克力50克
- 辅助料
- 可可粉适量
奶芯松露的做法步骤
奶芯松露做法技巧/窍门/补充说明：
1·我做过好多回，觉得5g一个正合适，因为小球比较甜，太大了腻人
2·因为材料中液体比较少，所以搅拌时要非常用力，而且要耗费点时间，个人觉得抹刀比较好用
3·我用的是乐天罐装72%的黑巧，如果你用的是其他牌子的块装巧克力，需要切碎，这样比较好融化
4·最好用浓度高的黑巧克力，因为本身奶球比较甜，外层的黑巧克力和可可粉正好中和了甜味，吃着一点都不腻
5·虽然好吃，但是一次不能多吃，我算了一下，一个球至少30大卡热量呢
菜谱标签：甜品