茭白炒肉片
茭白炒肉片是@v好好@分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“茭白炒肉片”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的茭白炒肉片。
菜式简介
茭白爽口又香脆，加上滑嫩的肉片特别的好吃，茭白可以清热止渴，适合夏天吃，而且十分的下饭。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉适量
- 茭白适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 姜丝适量
- 生抽适量
茭白炒肉片的做法步骤
茭白炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
一、所有的菜量由自家的喜好来定
二、肉片和茭白分开来炒，滑肉片的时间不需要长，变色就可以捞出
三、肉片在腌制时已经有盐加入，所以后面的生抽无需放多，只需要稍加调色就好
四、如果感觉在炒菜时有些干的，可以稍稍加点水
五、肉片尽量切薄一些，容易入味
相关食材：茭白