菇笋辣椒鱿鱼丝
菇笋辣椒鱿鱼丝是籣草児分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“菇笋辣椒鱿鱼丝”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菇笋辣椒鱿鱼丝。
菜式简介
笋以脆嫩无渣、美味可口、营养丰富而深受人们青睐，它富含糖类、蛋白质、维生素、微量元素等，是宴席上的美味佳肴。
竹笋富含B族维生素及烟酸等营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，所以常食春笋对单纯性肥胖者大有益处。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 干鱿鱼若干
- 辅助料
- 干笋丝适量
- 干香菇10朵
- 青辣椒1个
- 红椒适量
- 洋葱适量
- 调味料
- 姜一块
- 蒜2瓣
- 油2茶匙
- 盐半茶匙
- 胡椒少许
- 酱油少许
- 郫县豆瓣1茶匙
菇笋辣椒鱿鱼丝的做法步骤
菇笋辣椒鱿鱼丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、笋含有较多粗纤维及难溶性草酸钙，因此即使是健康人，建议每次也不要吃得太多。
2、患有严重胃及十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张、慢性肠炎和脾胃虚弱、哮喘或过敏体质者忌吃。
答配菜谱：鱿鱼与辣椒的做法