鱼头紫菜蛋花汤
鱼头紫菜蛋花汤是莫言catlam分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鱼头紫菜蛋花汤”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼头紫菜蛋花汤。
菜式简介
这是一道很家常的汤，快手，美味，营养也充分，蛋白质，铁质，钙质等，一样也不落下，全家大小都适合饮用！
加入几块排骨或者瘦肉，或者简单的鱼头汤更为鲜美，因为不同的蛋白质的结合，除了增强营养成分之外，还可以产生“鲜味”，所以不管做什么汤，我们都可以按这个“点”去操作，味道一定不会差的哦
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鱼头适量
- 排骨适量
- 紫菜适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 枸杞子适量
- 香菜适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 姜葱适量
- 香油适量
- 胡椒粉适量
鱼头紫菜蛋花汤的做法步骤
鱼头紫菜蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、做鱼汤最好先煎一下鱼，加水加开水，这样汤很容易就做成奶白色的了，因为我的加了紫色，所以不明显；
2、姜片和胡椒粉都有去腥的作用，最好不要省略！