蒜蓉茼蒿
蒜蓉茼蒿是逗逗橱分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蒜蓉茼蒿”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉茼蒿。
菜式简介
茼蒿属菊科的一年生或二年生草本植物,原产地中海,在中国已有900余年的栽培历史,且分布广泛,但目前南北各地栽培面积很小。茼蒿的食用部分为幼嫩的茎叶,有特殊的香味,营养丰富。 [2]
茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆,由于它的花很像野菊,所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食??
茼蒿
,有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆的赞誉,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜,为黄瓜、茄子含量的1·5~30倍。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 茼蒿500克
- 辅助料
- 大蒜一头
- 调味料
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 香油适量