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茼蒿菜鸡蛋饼

菜谱编号：464-745

茼蒿菜鸡蛋饼是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿菜鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茼蒿菜鸡蛋饼，一道非常清爽可口的早餐饼。清香的茼蒿菜加上鸡蛋和面粉一起搅一搅，下锅煎一煎，十分钟准能上桌，实惠又美味，二块钱搞定一家人美味早餐，女人常吃的话还能清理肠胃。

茼蒿菜鸡蛋饼主厨：我叫一尾鱼

第四步：焯过水的茼蒿菜挤干水分放案板上切成小段。

第七步：将茼蒿菜放入鸡蛋面糊中搅拌均匀。

第六步：将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀至无干粉。

第十步：将茼蒿鸡蛋饼反个面，中火煎二分钟即可。

第一步：准备食材。

第八步：平底锅加热，刷上薄薄一层食用油。

第三步：茼蒿菜洗净放入开水中焯水三十秒捞出过冷水。

第二步：锅中放入二碗水，加二克盐和少许食用油大火煮开。

第九步：用勺子将面糊挖入锅中，中火煎至底部面糊凝固。

第五步：鸡蛋磕入盆中，放入六十克面粉，加二克盐和五十毫升水。

菜谱标签：家常菜主食早餐

相关食材：鸡蛋茼蒿

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