新吃——茼蒿炒鸡蛋
新吃——茼蒿炒鸡蛋是蜜糖厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“新吃——茼蒿炒鸡蛋”制作过程分9个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的新吃——茼蒿炒鸡蛋。
菜式简介
清爽可口的素食小炒,不过有鸡蛋也不算真正意义上的素哈!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 蒿子杆适量
- 辅助料
- 鸡蛋适量
- 枸杞适量
- 熟白芝麻适量
- 调味料
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
新吃——茼蒿炒鸡蛋的做法步骤
新吃——茼蒿炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、为操持此菜鲜香爽脆的口感,茼蒿焯水时间要短,入锅即刻捞出。
翻炒时间也不宜过长。
2、炒蛋油稍多些,鸡蛋滑熟,保持鲜嫩,不碎不老。
3、盐适量不可过咸。
答配菜谱:茼蒿与鸡蛋的做法