凉拌黄须菜
凉拌黄须菜是雪峰儿分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“凉拌黄须菜”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌黄须菜。
菜式简介
黄须菜，又名盐地碱蓬或皇席菜，是藜科一年生草本植物碱蓬的幼苗。黄须菜生于盐碱地、海边沙地，在我国主要分布于黄河三角洲、东北、华北等地。黄须菜味微咸，性微寒，每100克幼苗中含胡萝卜素1·75毫克，维生素B1 0·1毫克，维生素B2 0·1毫克，维生素C78毫克。此外，还含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等，其成分符合人体需要。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 黄须菜适量
- 辅助料
- 大蒜适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 香油适量
凉拌黄须菜的做法步骤
凉拌黄须菜做法技巧/窍门/补充说明：
黄须菜烫熟后，一定要放清水里泡一会去掉多余的盐分，不然拌出的菜品会很咸。