肉末花生汤面条
肉末花生汤面条是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“肉末花生汤面条”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉末花生汤面条。
菜式简介
在普洱的早点铺,几乎家家都卖花生汤米粉、花生汤米线的,香浓滑润的花生汤早点老老少少都爱吃。花生米具有很高的营养价值,内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富,特别是含有人体必须的氨基酸,有促进脑细胞发育,增强记忆的功能。
? ? 花生滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。
? ? 花生还能促进人体的生长发育 花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 花生米100克
- 大米30克
- 瘦肉100克
- 干面条200克
- 辅助料
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱花适量
肉末花生汤面条的做法步骤
肉末花生汤面条做法技巧/窍门/补充说明:
制作花生浆时加入少许大米在里面,可以让花生汤更滑润。