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盗版-锅贴

菜谱编号：116-393

盗版-锅贴是【重庆妹er】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盗版-锅贴”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

本想做抄手，可买回皮才发现没多少肉，只能做个盗版锅贴了。虽然是第一次尝试，不过味道还是可以的。。哈

盗版-锅贴主厨：重庆妹er

第六步：把上下边粘在一起

第三步：肉末中放入韭菜末。

第七步：····

第九步：盖上盖（借用炒锅的盖··）小火煎1-2分钟洒少许清水在煎2-3分钟继续洒入少许清水开中火煎2-3分钟，洒入熟白芝麻盖上盖使锅中残留的水煎到干为止即可出锅。

第五步：取一张抄手皮，中间放入拌好的肉馅，抄手皮上下可用清水粘湿（可以更好使两边粘合）

第二步：肉末中加入葱姜末、盐、鸡精、少许料酒、白胡椒少许、酱油少许、拌匀加适量清水搅拌上劲备用。

第四步：均匀搅拌好备用。

第十步：哈哈，盗版锅贴出世，也可以粘点醋吃，味道还不错哟！

第八步：煎锅刷少许食用油，放入盗版锅贴

第一步：盐、鸡精、酱油、韭菜末、葱末、白胡椒、姜末、抄手皮（混沌皮）

菜谱标签：小吃

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