杏鲍菇红烧肉
杏鲍菇红烧肉是朵妈的私家厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“杏鲍菇红烧肉”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏鲍菇红烧肉。
菜式简介
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有杏仁的香味和鲍鱼的口感，对于吃不起鲍鱼的我来说，就吃这个解解馋吧，哈哈。
想吃红烧肉了，今天就用这个杏鲍菇做个杏鲍菇红烧肉吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉500克
- 辅助料
- 杏鲍菇2个
- 调味料
- 花椒适量
- 大料适量
- 小茴香适量
- 香叶适量
- 肉蔻适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 冰糖适量
杏鲍菇红烧肉的做法步骤
杏鲍菇红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、炖肉的时候放蒜可以把蒜用菜刀拍一下，蒜味可以更好的释放出来，但不用切碎。
2、砂锅炖比炒锅炖能更好的保持住水分，不容易烧干。
3、杏鲍菇也可以提前用油煎一下，我图省事就直接炖了，呵呵。
菜谱标签：热菜