藻菇蛋花汤
藻菇蛋花汤是莫言catlam分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“藻菇蛋花汤”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的藻菇蛋花汤。
菜式简介
这是一道很简单的家常汤，平时紫菜或者螺旋藻蛋花汤大家都做多了吧！但是这次因为加入了杏鲍菇，不仅丰富了此汤的口感，营养价值也大大的提升了！非常不错的快手汤，不信你也试试吧！
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 螺旋藻5克
- 杏鲍菇150克
- 鸡蛋50克
- 猪肉片50克
- 辅助料
- 姜适量
- 葱花适量
- 调味料
- 盐适量
- 香油适量
- 色拉油适量
藻菇蛋花汤的做法步骤
藻菇蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
做出漂亮的蛋花需要技艺哦，按顺时针方便倒入蛋液，开大火后关火，盖盖子把蛋液焖熟，这样出来的蛋花很是漂亮的啊，也不会煮老了！
另外，因为菇类性寒，藻类也带点腥，放点姜片不仅可以去腥，还可以中和菇的寒性，使汤更平和，适量全家老少饮用！