藻菇蛋花汤
藻菇蛋花汤是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藻菇蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道很简单的家常汤，平时紫菜或者螺旋藻蛋花汤大家都做多了吧！但是这次因为加入了杏鲍菇，不仅丰富了此汤的口感，营养价值也大大的提升了！非常不错的快手汤，不信你也试试吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 螺旋藻：5克 | 杏鲍菇：150克 |
| 鸡蛋：50克 | 猪肉片：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱花：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 色拉油：适量 | -- |
藻菇蛋花汤的做法步骤
藻菇蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
做出漂亮的蛋花需要技艺哦，按顺时针方便倒入蛋液，开大火后关火，盖盖子把蛋液焖熟，这样出来的蛋花很是漂亮的啊，也不会煮老了！
另外，因为菇类性寒，藻类也带点腥，放点姜片不仅可以去腥，还可以中和菇的寒性，使汤更平和，适量全家老少饮用！