奶香小排包

第四步：盖保鲜膜发酵。

第一步：将所有材料（除黄油外）全部放入面包桶内。

第十步：由上至下卷起。

第十二步：依次卷好所有面团放入烤盘。

第五步：发酵至原来的两倍大。

第十三步：放温暖入发酵至原来的三倍大。

第六步：取出压扁排气。

第八步：盖上保鲜膜松弛15分钟。

第十一步：收口向下。

第二步：启动和面功能，揉出扩展程度加入软化的黄油。（程序结束后加入黄油）

第九步：取一个小面团，擀成椭圆形。

第十四步：鸡蛋（去掉一半蛋清）加入少许牛奶打散。

第十六步：成品很松软

第十五步：将牛奶蛋液刷在发酵好的面包坯上，送入预热175度烤箱中层上下火烤12分钟，至表面上色即可。

第七步：分成十个小面团滚圆。

第三步：加入黄油后再次启动和面功能，揉至出膜。