花腰豆炖猪蹄
花腰豆炖猪蹄是爱跳舞的老太分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“花腰豆炖猪蹄”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的花腰豆炖猪蹄。
菜式简介
花腰豆---因外形酷似动物的肾脏而得名，味甜，口感很面，有补血、增强免疫力、帮助细胞修复及防衰老等功效，花腰豆是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。
猪蹄--猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的三分之一。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。 骨骼生成时，首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪蹄1000克
- 花腰豆100克
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 红枣适量