椒盐鹌鹑蛋
椒盐鹌鹑蛋是胡小椒分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“椒盐鹌鹑蛋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的椒盐鹌鹑蛋。
菜式简介
折腾到半夜来发帖，给筒子们上道适合当夜宵的小点吧——椒盐鹌鹑蛋，貌似炸鹌鹑蛋的程序有点像做虎皮蛋，但是咱这个要比虎皮蛋嫩的多。个人觉得炸出虎皮这种大考验、大煎熬还是交给鸡蛋、鸭蛋的来做吧。弱小的鹌鹑蛋，鸽子蛋不是没有穿虎皮装的能耐，而是因为个头袖珍，再炸出虎皮来口感上就觉得偏硬了，不如这样好吃呢~
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋适量
- 辅助料
- 芝麻适量
- 调味料
- 花椒适量
- 孜然适量
- 糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
椒盐鹌鹑蛋的做法步骤
椒盐鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
深情“椒”代
1、不放椒盐的话可以选择辣酱、番茄酱、芥末酱等各种自己喜欢的蘸料
2、鹌鹑蛋煮熟后立即冲凉水，可轻松去皮
3、像我一样用小奶锅炸蛋，更省油哦
4、如果没有研磨器的话，用擀面杖一样可以哦