西红柿牛腩
西红柿牛腩是mr·white分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“西红柿牛腩”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿牛腩。
菜式简介
在美食天下看到的西红柿牛腩，想到微信上苍井空售卖的雕爷牛腩，还不如自己动手。想也不会差到哪里。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 牛腩400克
- 胡萝卜200克
- 西红柿200克
- 洋葱1头
- 辅助料
- 姜适量
- 蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 草果适量
- 香叶适量
- 豆蔻适量
- 小茴香适量
- 桂皮适量
- 胡椒粉适量
- 花椒适量
西红柿牛腩的做法步骤
西红柿牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
1·煮30分钟后放盐；
2·没有搁白醋，有的话牛肉煮的会更糯软；
3·为了汤汁又稠又浓最后要大火煮至5分钟。关火后加入西红柿酱是为了味道更好，保持了西红柿原有的清新味。
4·牛肉软烂，汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。
答配菜谱：西红柿与牛腩的做法