【肉末豆腐】
【肉末豆腐】是爱笑的涵分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“【肉末豆腐】”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【肉末豆腐】。
菜式简介
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。食生熟皆可,老幼皆宜,是养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里,每年9月15日,有一年一度的豆腐文化节。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪肉末100克
- 豆腐1块
- 辅助料
- 豆瓣酱2大勺
- 辣椒1个
- 生姜1小块
- 葱1棵
- 玉米淀粉适量
- 调味料
- 盐4克
- 糖2克
- 味精适量
- 黄酒适量
- 色拉油适量