樱桃萝卜排骨汤
樱桃萝卜排骨汤是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“樱桃萝卜排骨汤”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的樱桃萝卜排骨汤。
菜式简介
对于那些传统美食，经典靓汤，看见网上的靓汤比比皆是，又想起以前我们的心水汤萝卜排骨汤，无大萝卜怎办？有条件当然容易上，无条件呢创造条件也得上。
其实樱桃萝卜和扁圆也属于萝卜类，但扁圆萝卜时不时有会些苦味，而樱桃萝卜则不用担心这点，就是个头比较小，削皮比较麻烦而已，不是为樱桃萝卜说话，樱桃萝卜吃起来比较甜和软，味道不逊于大萝卜的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 樱桃萝卜 10-15个
- 排骨 约300克
- 辅助料
- 姜 6-8片
- 调味料
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 料酒适量
樱桃萝卜排骨汤的做法步骤
樱桃萝卜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
一、可能有些童鞋不理解，为什么排骨腌过后还要焯水，的确，腌过后再焯水比没腌过焯水好些，这个随你便了；
二、要等汤做好了才放盐，肉会更软些；
三、配上适量胡椒粉，是十分必要的，画龙点睛就在于它了。夏天喝了此汤出一身汗，冬天喝它暖融融，都很享受。