番茄酱土豆烧牛肉
番茄酱土豆烧牛肉是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“番茄酱土豆烧牛肉”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的番茄酱土豆烧牛肉。
菜式简介
昨天收拾冰箱,居然还收拾出了过年的牛肉,家里没有什么菜了,都不知道怎么做。还好又收拾出一个土豆,只能做土豆烧牛肉了,没有西红柿,就加了一勺番茄酱,味道总算好一些了。闺女还把这汤汁浇在米饭上,还说是牛肉盖浇饭,吃的津津有味。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉适量
- 土豆适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 番茄酱适量
- 葱适量
- 大蒜适量
- 料酒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 冰糖适量
- 酱油适量
- 姜适量
番茄酱土豆烧牛肉的做法步骤
番茄酱土豆烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
豆不适合太软,微软即可
牛肉可以烂一些最好是有点肥牛肉
一定要记住用小火炖,一般要炖两个小时左右