酥脆日本豆
酥脆日本豆是【淇家的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆日本豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天儿子睡觉比往常早，我自己待着没事干。本想泡点花生米做五香花生来着，突然想到小时候吃的零食日本豆了，外皮酥脆、咸甜适口，想着自己要是也能做就好了。
之前做过芝麻酥条，酥脆的很好吃，而且放好几天都还是那么酥，于是就按照做芝麻酥条的做法做了日本豆。
做好后外皮很酥脆，因为是自家做，用烤箱烤出来的，所以没有卖的那样好，但吃起来确实很酥脆的呢，感兴趣的亲们可以试一试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋粉：80克 | 花生：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：20克 | 白糖：2克 |
| 盐：4克 | 泡打粉：2克 |
| 水：25克 | -- |
酥脆日本豆的做法步骤
酥脆日本豆做法技巧/窍门/补充说明：
1花生米的量仅供参考
2烤箱时间依各家所定
3面粉的吸水性不同，水的用量可酌情添加或减少
4包花生米的面皮不用太厚，花生米最好选用小粒的，这样容易烤熟