素三丁面
素三丁面是娅米厨房分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“素三丁面”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素三丁面。
菜式简介
前段时间做完“黄豆酱蒸鱼”后就一直没再用黄豆酱了，还剩下大半瓶。想到用它来做面食应该还不错。作为一位正宗的南方人，平时吃面的机会比较小。其实面食是比较容易消化的，营养物质更容易被吸收，而米饭则不容易消化，所以这也是为什么北方人整体要比南方人高大结实的原因之一。
煮面，归根到底在于面料的滋味。面料调配得好，再加上一碗筋道的面，在我的概念里就能称得上是一碗好面了。今天做的素三丁面，主要是做好面料。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋面按需
- 春笋150克
- 茭白150克
- 香干100克
- 辅助料
- 姜适量
- 葱适量
- 黄豆酱1汤匙
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 油适量
素三丁面的做法步骤
素三丁面做法技巧/窍门/补充说明：
素三西酱拌面非常开胃和香，做法也不复杂。不同口味可以根据不同的需求用不同的三丁，比如香菇、土豆，都可以，变幻着花样来吃。