波尔多莱兹鱼
波尔多莱兹鱼是菲菲猫分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“波尔多莱兹鱼”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的波尔多莱兹鱼。
菜式简介
法国的poisson bordelaise,我翻成了波尔多莱兹鱼·用的是新鲜嫩美的白色鱼种(我这里用的是cabillaud,鳕鱼)·简单的制作,一定会让爱吃鱼的人爱上它!
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烤
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鳕鱼300克
- 辅助料
- 面包碎150ML
- 洋葱一个
- 大蒜一粒
- 调味料
- 黄油20克
- 白葡萄酒50ML
- 现磨黑胡椒粉适量
- 盐适量
- 芫荽粉适量
波尔多莱兹鱼的做法步骤
波尔多莱兹鱼做法技巧/窍门/补充说明：
面包屑的用量可自行调整·我比较喜欢吃厚厚的一层!总之得保证调制出的面包屑微微有些湿, 太干了很难抹在鱼上的· 有芫荽粉加上一点点在面包屑里·没有的可以剁一点点的芹菜叶碎拌在面包屑里也可以的· 两者都没有的话也无妨·加上一点点芹菜叶碎带来一点香气,也可以增添一抹绿色: )
菜谱标签：热菜