上汤金针菇
上汤金针菇是【芹意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上汤金针菇——清爽少油、营养丰富的减肥菜。鲜嫩的金针菇，搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，用鲜美的高汤稍稍一煮，原汁原味，宜汤宜菜，味道好、营养好，关键是不长胖啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：半根 | 胡萝卜：1/3根 |
| 香菜：适量 | 火腿：适量 |
| 皮蛋：1个 | 枸杞：5、6粒 |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：2瓣， | 花生油：1大勺 |
| 盐：适量 | 肉骨上汤：250ML |
上汤金针菇的做法步骤
上汤金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、金针菇提前用水浸泡，可以去除有害物质；如果可能，一定要提前浸泡。
2、金针菇不可过度烹调，煮过头就不好吃了，还会塞牙。
菜谱标签：热菜
相关食材：金针菇