鲜菇肉丝茄汁面
鲜菇肉丝茄汁面是sheery的妈妈分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鲜菇肉丝茄汁面”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜菇肉丝茄汁面。
菜式简介
昨天单位有事，老公没在家吃晚饭，下班回家后还是做了女儿喜欢的面条，简单而且美味！
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 瘦肉200克
- 海鲜菇200克
- 面条1人份
- 辅助料
- 蛋清1个
- 调味料
- 油2大勺半
- 番茄酱2大勺
- 盐1小勺半
- 生粉1小勺半
- 糖1小勺
- 鸡精1小勺
- 料酒1小勺
- 水淀粉1汤勺左右
- 葱姜少许
鲜菇肉丝茄汁面的做法步骤
鲜菇肉丝茄汁面做法技巧/窍门/补充说明：
1、海鲜菇炒容易出水，不需要再另外加水了。
2、面条断生即可。
3、番茄酱本身就很甜，糖可少量放一点，也可不放，盐也不宜多放。