韭菜猪肉水饺
韭菜猪肉水饺是GXL8728分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“韭菜猪肉水饺”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜猪肉水饺。
菜式简介
公婆是地地道道的北方人，非常喜欢吃水饺，尤其是逢年过节，水饺更是家中必不可少的节日主食。
在所有馅料的水饺中，婆家人最喜欢韭菜馅和南瓜馅的水饺，所以，家中最常包的一般是韭菜猪肉水饺、韭菜素馅水饺和南瓜猪肉馅水饺。
今天，先将婆家最受欢迎的韭菜猪肉水饺献上，希望大家喜欢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 韭菜1000克
- 五花猪肉馅500克
- 面粉1500克
- 辅助料
- 姜末适量
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 生抽2大勺
- 花椒面1小勺
- 鸡精少许
韭菜猪肉水饺的做法步骤
韭菜猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、韭菜水饺里不加葱，因为不对味，只需加姜末即可。
2、为防水饺粘连，可在下锅的热水中放1小勺盐。
3、拌馅时，一定要先在韭菜碎里加油，这样，可以保持韭菜里的水分不被盐析出。
答配菜谱：猪肉与韭菜的做法