开口笑
开口笑是包包变分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“开口笑”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开口笑。
菜式简介
小时候爱吃的小吃。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉300克
- 辅助料
- 鸡蛋2个
- 猪油30克
- 白芝麻适量
- 油适量
- 调味料
- 小苏打4克
- 泡打粉2克
- 细砂糖50克
开口笑的做法步骤
开口笑做法技巧/窍门/补充说明：
1、刚入锅时油温不要太高， 生坯放入锅中炸至浮起，这一过程不要用勺翻动，只有一面遇热才会爆裂。
2、裹芝麻前蘸点水可使芝麻粘得牢。
3、炸第二遍时升高油温可将吸入的油逼出。
菜谱标签：小吃