芋头炖肉
芋头炖肉是西马栀子分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“芋头炖肉”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头炖肉。
菜式简介
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。我家最常吃的做法是把芋头蒸熟后蘸糖吃。今天做一个芋头炖肉。以往炖肉用精五花肉，孩子还是闲肥，今天给用后腿肉了，还加了腐乳颜色更红亮了。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪后腿肉适量
- 辅助料
- 芋头适量
- 调味料
- 辣椒适量
- 葱姜适量
- 桂皮适量
- 酱油适量
- 大料适量
- 冰糖适量
- 腐乳适量