家乡的青团
家乡的青团是j6363分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“家乡的青团”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家乡的青团。
菜式简介
清明，一个纪念祖先的节日，作为一个吃货，对每个节日里美食的兴趣更浓于节日本身的意义。(*^__^*) 嘻嘻……
这不，这两天就开始忙活起青团来了。
听妈妈说，这几天王家沙又开始排队了。现在的人都喜欢手工做的东西。妈妈说，她还是喜欢吃我做的青团，嘿嘿……今年可是我第一次做青团啊！妈妈，你也太抬举我了吧？做了些给异乡的公公婆婆，还有我新认识的一些朋友们。大家吃了都很HAPPY。
话说，我现在住的这个南方小城，清明节他们都吃一种叫清明饼的东西，其实和青团差不多，只是它的馅是咸的。这个馅是用咸菜，肉，笋丝，豆腐干做的。好吧，正好也做几个寄给我老爹老娘，让他们也尝尝他乡的美食，爸妈收到后很开心啊~
祝大家都开开心心的。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 糯米粉200克
- 大米粉100克
- 辅助料
- 新鲜艾草200克
- 开水少许
- 调味料
- 红豆馅400克
家乡的青团的做法步骤
家乡的青团做法技巧/窍门/补充说明：
1·加热水量根据面吸水情况加，不要一次加入所有水。
2·豆沙馅炒干一点比较容易定型。
3·吃不了的青团可以等冷却后用保鲜膜包裹，这样可以防粘手，带出去吃起来也方便。
4·这是糯米的食物，肠胃等消化功能不好的人，老人和孩子一次不要吃太多。