当前位置：首页 > 菜谱分类 > 原味牛肉面

原味牛肉面

菜谱编号：110-485

原味牛肉面是【yaheiyahei】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味牛肉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

原汁原味牛肉面，OHYEAH！

原味牛肉面主厨：yaheiyahei

第四步：将姜片、八角、桂皮放入锅内，高兴的话，再放三个小辣椒干。

第十七步：上步完成后取出一些牛肉试吃，已经比较酥烂了，且汤变得较浓稠。

第七步：水沸后关火，可见到很多血沫。

第三步：原料之水发香菇、青菜。各种配料。

第十八步：开大火，加入第三批盐，并且下面。

第十六步：改成这种程度的小火，盖严锅盖煲50分钟-1小时。

第十三步：大火煮着煮着又有浮沫出来了，请用锅铲把浮沫捞掉。

第二十三步：加点老干妈，好吃！！！

第一步：原料之牛腩（自己切成3X2厘米左右的小块）、牛筋（本身就用咖哩腌制好的）。

第二步：原料之汤面。

第九步：取一只煲汤用的砂锅，向其底部加入少量油，再将花椒和蒜瓣煸炒一下。

第八步：将牛腩块取出用热水洗净浮沫（注意弃掉所有配料）。

第十四步：大火煮开后加入适量的第一批盐，并改用这种程度的小火煮25分钟，盖子不要盖严以防物料溢出。

第二十步：面八分熟时下青菜，改水火煮。

第十一步：把咖哩牛筋也放进去一同炒，再炒三五分钟至有香味。

第五步：向锅内加入大半锅冷水，及适量黄酒，将牛腩下锅。

第十五步：25分钟以后，加入适量的第二批盐。

第十二步：加入大半锅冷水，大火煮之。

第十九步：与常规煮面方法如出一辙，只是需要注意别让物料扑出。

第二十一步：稍微煮一下就可以了。

第二十二步：肉、菜、面混为一体，样子不好看，但原汁原味，味道还是不错的。

第六步：开大火煮之。

第十步：加入牛腩块煸炒二分钟。

菜谱标签：家常菜主食面条

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 西红柿牛肉面的做法[图解]; 牛肉披萨的做法[图解]; 千层牛肉饼的做法[图解]; 萝卜炖牛肉的做法[图解]; 蚝油牛肉的做法[图解]; 大蒜炒牛肉的做法[图解]; 香辣牛肉酱的做法[图解]; 牛肉酱的做法[图解]; 牛肉香辣酱的做法[图解]; 剩米饭的花样做法：沙茶牛肉饭的做法[图解]; 蒸牛肉豆腐金针菇的做法[图解]; 土豆烧牛肉的做法[图解]; 黑椒土豆牛肉的做法[图解]; 牛肉酥的做法[图解]; 红烧牛肉的做法[图解]; 牛肉饼的做法[图解]