自制哈尔滨风干肠
自制哈尔滨风干肠是(纳尼亚)分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。“自制哈尔滨风干肠”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制哈尔滨风干肠。
菜式简介
风干肠是偶家的常备品种，空口嚼两片非常的香啊，做菜煮汤煮面时，都是非常好的配料，甚至米饭快熟时扔几片在饭上，也是常做的事儿！平时都是在专卖店买来吃滴，40几块一斤呢，自己做的话，买啥绿色啥有机的最好的猪肉，都用不到这个价的，学会自己做了，从此告别专卖店！
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺蒸
- 耗时数天
- 难度高级
- 主材料
- 猪通脊5000克
- 辅助料
- 肠衣1袋
- 调味料
- 曲酒3两
- 精盐2·5两
- 白糖5两
- 香油15克
- 酱油2两
- 味精1·5两
- 干肠调料1袋
自制哈尔滨风干肠的做法步骤
自制哈尔滨风干肠做法技巧/窍门/补充说明：
吊挂在通风阴凉处晾晒2-4天。最好放在北面阳台，避免阳光直晒。