香脆糖醋荸荠素肉片
香脆糖醋荸荠素肉片是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香脆糖醋荸荠素肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近我认识一种产品【素肉】大豆拉丝蛋白。拉丝蛋白：蛋白质含量高，不含胆固醇，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感，蛋白体细密均匀，性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。
我用这大豆拉丝蛋白片，过油炸至香酥，用糖醋汁调味，搭配了荸荠和木耳，做成了这道【香脆糖醋荸荠酥肉片】其营养丰富，口感香脆清爽。酸酸甜甜的很下饭。是一道营养高，热量低的减肥菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大豆拉丝蛋白：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 荸荠：100克 | 水发木耳：50克 |
| 胡萝卜：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 味精：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 姜丝：适量 |
| 淀粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
香脆糖醋荸荠素肉片的做法步骤
香脆糖醋荸荠素肉片做法技巧/窍门/补充说明：
糖醋汁的比例可以根据自己的口味调制。