煎饼果子
煎饼果子是小虫子又感冒分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“煎饼果子”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的煎饼果子。
菜式简介
一直想吃煎饼果子，无奈身在国外，这里只有加巧克力酱的甜味煎饼·····
于是某个馋极了的中午，决定一不做二不休，动手自己摊煎饼！
没有绿豆面，没有煎饼炉，不会炸薄脆？相信自己，一样能做出好吃到想流泪的煎饼果子。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉350克
- 水200克
- 辅助料
- 郫县豆瓣酱适量
- 豆腐乳适量
- 鸡蛋5个
- 葱花适量
- 盐适量
- 白胡椒适量
煎饼果子的做法步骤
煎饼果子做法技巧/窍门/补充说明：
1、这些原料可以做4-5个煎饼，可以根据自己的需要增减
2、炸果子用的面糊可以相对稠一些，摊饼的面糊可以稍微稀一些，面糊太稠的话饼很难摊开，而且会很厚
3、向国内倒面糊的时候可以倒成一个圆圈状，再用木铲摊成饼状。这样比直接把面糊倒在中间再四周摊更好操作。
4、刷的酱可以根据自己口味调整，蒜蓉辣椒酱，甜面酱，豆瓣酱等等都可以