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可爱猪肠包

菜谱编号：109-945

可爱猪肠包是【@v好好@】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱猪肠包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可爱美味猪肠包，里面的馅料还可以根据自己的喜好来更换哦！

可爱猪肠包主厨：@v好好@

第四步：用裱花嘴小的一头在火腿肠的圆片上按出两个小圆洞

第十五步：黑、白巧克力放小碗内坐水融化，分别放于两个裱花袋中，剪小口

第一步：准备所需材料

第七步：将面团揉至完全阶段

第八步：放面包机内按发酵档，发酵约50分钟左右至2-2·5倍大（用手指蘸上面粉，在面团顶部戳个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。）

第九步：将发酵好的面团取出，排出空气后分成八小份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟左右

第十八步：用剪刀在面包顶部两边轻轻剪出口子，插入杏仁片

第十一步：将面团底部慢慢收紧捏实

第十四步：送入烤箱，180度，中层，上色后转至150度，总时间15分钟（以自家烤箱脾气为准）

第二步：除黄油外将其余所有主料放入面包机内，按揉面档一次（15分钟）

第十七步：再分别用黑、白巧克力在面包上画出小猪的眼睛

第十九步：依次做好其余小猪，大功告成，可爱的小猪猪诞生了！

第六步：加入黄油后继续揉面30分钟

第十步：取其中一面团，用擀面杖擀成圆形（像包子皮一样，中间厚边上薄些），取其中一小段火腿肠放在中间

第三步：火腿肠切八小段和八小片

第十二步：用手再次整的圆一些

第十三步：均匀码于烤盘内送入烤箱发酵至两倍大（烤箱内底层放入80度以上的热水，进行最后发酵，中途换次热水）

第十六步：先用白巧克力在面包上挤上一些，粘上火腿片

第五步：尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

可爱猪肠包做法技巧/窍门/补充说明：

一、亲们可以在面包里面换成豆沙或是肉松的
二、如果要在第二天食用，放微波炉里叮20秒就行

菜谱标签：烘焙

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