肉末芙蓉蛋
肉末芙蓉蛋是【回锅肉小子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末芙蓉蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
对于为什么要发布菜谱，我想说明下，我只是一个普通厨师学校的在校学生，是出于对菜品的练习，对课程回顾而发布。制作上肯定有很多不足的地方，望大家多多包涵，一起探讨，如果制作上有什么地方要问我，我一定知无不言，言无不尽。这个芙蓉蛋，是我第一个作品，因为买菜时忘了买配俏，应该用点青椒红椒洋葱黑木耳岔色，不过还是希望大家喜欢，谢谢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 鸡精：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 料酒：适量 | 水豆粉：适量 |
| 色拉油：适量 | 姜米：适量 |
| 蒜米：适量 | -- |