夹心丸子
夹心丸子是慧乔的天空分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“夹心丸子”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的夹心丸子。
菜式简介
丸子吃多了总想有些变化，简单地夹个心丸子就升级了，口味也有了层次感。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉适量
- 鹌鹑蛋适量
- 辅助料
- 青菜适量
- 鸡蛋适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 蚝油适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
夹心丸子的做法步骤
夹心丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅用七瘦三肥的最合适。
2、焯烫青菜时放点盐和色拉油，颜色很翠绿。
3、炸丸子用中小火。
4、炖煮丸子的汤汁里生抽和蚝油都有咸味，所以没加盐。咸淡还是要根据自己的口味掌握。