彩椒木耳炒腐竹
彩椒木耳炒腐竹是GXL8728分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“彩椒木耳炒腐竹”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩椒木耳炒腐竹。
菜式简介
青椒、红椒、腐竹、木耳中富含人体所需的多种维生素，将之与猪肉搭配烹饪，再配上浓香鲜美的史云生经典顶味上汤，必定能为家人献上一道色香味俱佳的、补充维生素的能量菜，喜欢种组合的煮妇们，赶紧动手吧！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 腐竹300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 木耳6朵
- 辅助料
- 葱适量
- 姜适量
- 熟猪肉丝50克
- 调味料
- 油适量
- 味极鲜酱油2勺
- 史云生原汁上汤适量
- 鸡精少许
彩椒木耳炒腐竹的做法步骤
彩椒木耳炒腐竹做法技巧/窍门/补充说明：
1、青、红椒要临出锅前加，否则，其中的维生素容易流失。
2、没有史云生经典顶味上汤，可用骨汤代替。
3、上汤、味极鲜酱油都有咸度，因此，不需另加盐调味。
4、建议用味极鲜酱油，也可用生抽或普通酱油来代替，但要加少许糖来调味。
答配菜谱：木耳与腐竹的做法