干锅牛肚
干锅牛肚是天山可可分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“干锅牛肚”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的干锅牛肚。
菜式简介
女儿和老公这几天一直想吃香辣一些的菜,我记得冰箱里还有牛肚,冰箱里的东西实在太多,把冰箱都翻过遍,终于找出来了,看到干锅,就想做干锅牛肚。自己不能吃辣的,看着实在是一种煎熬,没办法不在餐桌上吃饭,喝着小米粥看电视吧。
干锅牛肚是清真菜,这里的饭店都有的,只是每个饭店的配菜有些小变化,不过再怎么变化,那白色的洋葱和新疆地产的辣皮子是不可少的。
蒜薹在中医学用作散寒化湿,杀虫解毒。其性温、味辛,主治感冒、鼻塞、肺虚大咳、百日咳、泄泻、痢疾以及肺结核、钩虫、蛲虫等。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 熟牛肚适量
- 洋葱适量
- 香干适量
- 蒜薹适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 味级鲜适量
- 姜适量
- 花椒粒适量
- 胡椒粉适量
- 豆瓣酱适量
- 辣皮子适量
- 鸡精适量