第三步：锅里水煮开下入鸡爪焯水。
第四步：锅里倒入油，下入辣椒、花椒、生姜、葱炒香。
第五步：下入焯好水的鸡爪翻炒。
第一步：准备材料
第二步：把鸡爪剪去指甲，辣椒、葱切碎，生姜切片。
第六步：倒黄酒、酱油、白糖翻炒，兑入水煮鸡爪。
第七步：小火煮15分钟（像上面这样），大火收汁即可。
第八步：盛入盘中撒上葱花
红烧麻辣鸡爪
红烧麻辣鸡爪是【佚名】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧麻辣鸡爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：11个 | 辣椒：6个 |
| 花椒：12粒 | 葱：3棵 |
| 生姜：1小块 | 白糖：适量 |
| 黄酒：适量 | 酱油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | -- |