胡萝卜黄焖鸡翅
胡萝卜黄焖鸡翅是33沉淀分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“胡萝卜黄焖鸡翅”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜黄焖鸡翅。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺焖
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡翅8个
- 胡萝卜1条
- 辅助料
- 橄榄油适量
- 盐少量
- 米酒一大匙
- 老抽一点点
- 生抽适量
胡萝卜黄焖鸡翅的做法步骤
胡萝卜黄焖鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
烹饪小贴士
1 厨具：在选择烹饪时一个合适的厨具不仅能够让菜肴味道更佳，还能够省时省力。做这道胡萝卜黄焖鸡翅我用了铸铁锅，不但没有放水，而且胡萝卜和鸡翅出的水最后还在，我把盖子打开将水煮干。不加水能最大限度的保证食材的原汁原味。
2 我加了点米酒能将鸡翅去惺，同时也增加了鸡翅的醇厚口感@
3 黄焖：将食材用油煎或者炸一下，加上佐料和水，煮开后用文火烧一段时间，所得到的汤汁少且浓厚。我这里用米酒代替了水。