腊肉炒竹笋丝
腊肉炒竹笋丝是五谷为养分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“腊肉炒竹笋丝”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊肉炒竹笋丝。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 竹笋200克
- 腊肉100克
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 青椒适量
- 葱适量
- 调味料
- 八角适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 味极鲜酱油适量
- 花生油适量
腊肉炒竹笋丝的做法步骤
腊肉炒竹笋丝做法技巧/窍门/补充说明：
1，竹笋选大个的，刨面用指甲能掐的动就不老。太小刨不出菜来。我买了一个大个的吃了三次，我上面拍的材料图是吃过两次剩下的，只剩了个尖尖了。
2，爱吃辣的可多放一些干辣椒，我这次买的干辣椒也不知是什么品种，又香又辣，特够味。所以就放了一个3里面配料胡萝卜也可用红辣椒，我没有也懒得去买，就用胡萝卜了。
4，觉的腊肉竹笋搭配真的很好吃，有腊肉特有的香味，竹笋鲜味，再加上干辣椒的香辣味，真是咸鲜香辣。再来碗米饭。美啊。
答配菜谱：竹笋与腊肉的做法