桂圆红枣蛋

菜式简介
　　桂圆又名龙眼，营养丰富，含有各种糖类及维生素。性温、味甘。入心、脾经。功效：补心脾，治脾虚泄泻、虚肿;补气血;安神，治失眠、健忘、惊悸。
　　? ? 红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血，健脾益胃、补气养血、养血安神，善用红枣即可达到养生保健的功效。
　　? ?红糖，每天喝适量的红糖水对身体是有好处的，它能促进血红细胞的分裂，使身体内血液的质量得到保证。平日可适量饮用红糖水，受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。